| 3. PROFIL DER FERTIGKEITEN UND KOMPETENZEN |
Allgemeine Kompetenzen:
- unterschiedliche Lernarten beherrschen, Informationsquellen richtig nutzen, Lesekompetenz besitzen;
- Aufgabenstellungen verstehen, den Kern des Problems bestimmen, unterschiedliche Lösungsvarianten anwenden, selbstständig sowohl im Team arbeiten;
- in einer Fremdsprache mindestens auf dem Niveau B1 nach dem Gemeinsamen europäischen Referenzrahmen für Sprachen kommunizieren;
- sich innerhalb wechselnder sozialer und wirtschaftlicher Bedingungen orientieren, Finanzkompetenz besitzen;
- Übersicht über eigene Positionierungsmöglichkeiten auf dem Arbeitsmarkt haben, über die Beziehungen zwischen Arbeitgebern und Arbeitnehmern Bescheid wissen , sich verantwortlich über eigene Positionierung auf dem Arbeitsmarkt entscheiden, die Bedeutung des lebenslangen Lernens verstehen;
- mathematische Grundrelationen, physikalische und chemische Gesetzmäßigkeiten bei der Lösung von einfachen Aufgaben anwenden;
- mit Mitteln der Informations- und Kommunikationstechnologien arbeiten, angemessene Informationsquellen nutzen und effektiv mit Informationen arbeiten;
- ökologisch und im Einvernehmen mit dem Prinzip der nachhaltigen Entwicklung handeln;
- Werte der lokalen, nationalen, europäischen Kultur sowie der Weltkultur respektieren, den Wert des Lebens schätzen;
- Arbeits- und Gesundheitsschutzregeln am Arbeitsplatz, Brandschutzregeln und Brandprävention einhalten;
- Normalisierungsvorschriften und -grundsätze einhalten.
Fachliche Kompetenzen:
- einen Plan für die Anlage von Auspflanzungen erstellen und die Einrichtungen von Weinbergen und Obstgärten unter Berücksichtigung von Klima- und Bodenbedingungen, Umwelt- und Landschaftsaspekten anlegen;
- den Boden für den Anbau von Pflanzen und Auspflanzungen vorbereiten;
- die Bepflanzung durchführen und Weinberge und Obstgärten pflegen;
- Reben und Obstbäume vermehren;
- mit Maschinen, Geräten und Werkzeugen arbeiten, Wartungsarbeiten und einfache Reparaturen durchführen;
- Obst und Tafeltrauben ernten, sortieren, lagern und versenden;
- Keltertrauben ernten und verarbeiten, Wein herstellen, lagern und versenden, Obst verarbeiten und Lebensmittel herstellen;
- neue wissenschaftliche Erkenntnisse und Technologien überwachen und sie in die Praxis umsetzen;
- professionell darauf vorbereitet sein, Kraftfahrzeuge der Gruppe T zu fahren.
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