| 3. PROFIL DER FERTIGKEITEN UND KOMPETENZEN |
Allgemeine Kompetenzen:
- erlernte Lernmethoden und -techniken geeignet einsetzen;
- imstande sein, Informationen auszusuchen und diese im praktischen Leben einzusetzen;
- imstande sein, sich im Rahmen seiner/ihrer Möglichkeiten in mündlicher, schriftlicher oder anderer alternativer Form zu äußern;
- seine/ihre Rechte und Pflichten und Rechte und Pflichten von Dritten berücksichtigen, zur Gestaltung von freundlichen zwischenmenschlichen Beziehungen beitragen;
- imstande sein, in Krisen- und lebensbedrohenden Situationen angemessen aufzutreten;
- die Bedeutung des gesunden Lebensstils begründen, seine/ihre Gesundheit und die Gesundheit von Dritten schützen;
- sich Grundarbeitsfertigkeiten, -gewohnheiten und -arbeitsschritte für alltägliche übliche Arbeitstätigkeiten zu eigen machen.
Fachliche Kompetenzen:
- Grundsätze des Sicherheits- und Gesundheitsschutzes bei der Arbeit einhalten;
- die Qualität seiner/ihrer Arbeit, der Produkte und Dienstleistungen anstreben;
- Kenntnisse und Fertigkeiten stärken, die zur Vorbereitung auf das Familienleben notwendig sind;
- grundlegende manuelle und Arbeitsfertigkeiten und Kenntnisse im Bereich der Haushaltspflege entwickeln;
- grundlegende Kenntnisse aus dem Ernährungsbereich und der Geltendmachung der Grundsätze der gesunden Ernährung bei der Speisenzubereitung beherrschen;
- technologische Verfahren bei der Speisenzubereitung angeeignet haben;
- grundlegende Fertigkeiten für die mit rationellen Einkäufen, Aufbewahrung, Lagerhaltung und Verarbeitung von Lebensmitteln erwerben;
- geeignet sein, konkrete Arbeitstätigkeiten nach der praktischen Spezialisierung des Schulbildungsprogramms, in dem sich die Bedürfnisse der Region und Möglichkeiten der ausgebildeten Studenten widerspiegeln, auszuführen.
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