SUPPLEMENT DESCRIPTIF DU CERTIFICAT EUROPASS (*)

République tchèque

 

 
1. INTITULÉ DU CERTIFICAT/TITRE/DIPLÔME (CZ) (1)
Vysvědčení o maturitní zkoušce z oboru vzdělání:
29-42-M/001 Analýza potravin (denní studium)
(1) dans la langue d’origine
 
2. TRADUCTION DE L’INTITULÉ DU CERTIFICAT/TITRE/DIPLÔME (2)
Diplôme de baccalauréat, spécialité:
29-42-M/001 Analyse alimentaire (étude â plein temps)
(2) Cette traduction est dépourvue de toute valeur légale.
 
3. ELÉMENTS DE COMPÉTENCES ACQUIS

Compétences générales:

 

  • avoir des connaissances générales dans les domaines de la culture, de l’histoire et de l’actualité de son pays dans le contexte européen et mondial;

  • formuler ses points de vue et positions oralement et par écrit, savoir communiquer au moins dans une langue étrangère, utiliser la terminologie spécialisée;

  • s’instruire et travailler efficacement, évaluer objectivement ses résultats;

  • s’adapter aux conditions de vie et de travail en mutation, travailler en équipe et accepter la responsabilité des tâches confiées;

  • travailler avec les informations, utiliser les moyens et les technologies d’information et de communication;

  • appliquer les opérations mathématiques, les lois physiques et chimiques élémentaires dans la résolution de tâches pratiques;

  • connaître les droits et les obligations des salariés et des employeurs, rechercher activement les opportunités d’emploi;

  • agir écologiquement et en conformité avec la stratégie du développement durable;

  • appliquer les principes de sécurité et de protection sanitaire dans le travail, de protection et de prévention incendie.


Compétences professionnelles:

  • connaître les principes, les procédés et l´utilisation de méthodes classiques, ainsi que de méthodes modernes d´analyse de laboratoire et d´analyse sensorielle dans l´agroalimentaire, choisir la méthode d´analyse appropriée;
  • connaître les principes de traitement technologique des matières premières pour en fabriquer des produits alimentaires;
  • organiser et planifier, ou éventuellement gérer le système de contrôle de qualité des processus technologiques et des produits alimentaires;
  • veiller au respect des normes (standards) technologiques et du système de contrôle de qualité et des exigences concernant l´hygiène des aliments, utiliser également de nouvelles méthodes de contrôle en laboratoire qui prennent en considération la standardisation nationale et internationale;
  • prélever et préparer des échantillons pour les analyser selon le procédé technologique;
  • effectuer une analyse de laboratoire et une analyse sensorielle d´échantillons complète, ainsi qu´une analyse de contrôle des opérations de production en concordance avec les normes en vigueur, élaborer un protocole, évaluer les résultats des analyses, proposer  éventuellement des mesures;
  • manipuler l´équipement de laboratoire, l´entretien y compris;
  • veiller au respect des normes dans le domaine de l´hygiène personnelle et de l´assainissement du lieu de travail, de la santé et sécurité au travail, à la prévention incendie au laboratoire et sur le lieu de production alimentaire;
  • tenir une documentation et un registre au laboratoire.
 
4. SECTEURS D’ACTIVITÉ ET/OU TYPES D’EMPLOIS ACCESSIBLES PAR LE DÉTENTEUR DU CERTIFICAT/TITRE/DIPLÔME
Le diplômé peut prouver ses qualités dans le secteur de l´agroalimentaire et d´autres secteurs proches, particulièrement comme laborantin dans le domaine de contrôle qualité des aliments dans des lieux de production, des laboratoires de production ainsi que des laboratoires de recherche, par ex. le laboratoire de l´ Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, dans un laboratoire privé et accrédité, une station de traitement et d´épuration des eaux, des institutions de protection de l´environnement, etc. Il peut également se faire valoir sur les lieux de production de l´industrie agroalimentaire dans le secteur d´achat de matières premières et de matières subsidiaires, d´écoulement et de vente des matières et des produits alimentaires, dans des entreprises commerciales dans le domaine du marketing des aliments, ou éventuellement comme technologue dans la production alimentaire, ou dans le domaine de contrôle et de soins de l´environnement.
Exemples de postes possibles: technicien agroalimentaire – contrôleur qualité alimentaire, éventuellement technicien agroalimentaire – technologue, agent commercial, acheteur de matières premières, responsable débit.
 
5. BASE OFFICIELLE DU CERTIFICAT/TITRE/DIPLÔME
Nom et statut de l’organisme certificateur
{Nazev_instituce}
{Pravni_status_instituce}
Nom et statut de l’autorité nationale/régionale responsable du référent du certificat/titre/diplôme
Ministère de l'Éducation, de la Jeunesse et des Sports
Karmelitská 7
118 12 Praha 1
République tchèque
Niveau (national ou international) du certificat/titre/diplôme

Formation secondaire sanctionnée par un baccalauréat

ISCED 354, EQF 4

Système de notation / conditions d’octroi
1 excellent (výborný)
2 très bien (chvalitebný)
3 bien (dobrý)
4 suffisant (dostatečný)
5 insuffisant (nedostatečný)
La classification totale :
Prospěl s vyznamenáním : A terminé ses études avec mention (moyenne totale des examens ≤ 1,5)
Prospěl : A terminé ses études (aucun examen sans note inférieure à 4)
Neprospěl : N´a pas terminé ses études (un ou plusieurs examens ayant la note 5)
Accès au niveau suivant d’éducation/de formation
ISCED 655/645/746, EQF 6
Accords internationaux
Base légale

Loi n° 561/2004 de l´instruction préscolaire, primaire, secondaire, professionnelle et d´une autre instruction (la loi scolaire), cette loi est répartie dans plusieurs réglements postérieurs

 
6. MODES D’ACCÈS À LA CERTIFICATION OFFICIELLEMENT RECONNUS
Description de l’enseignement / formation professionnel(le) suivi(e) Part du volume total de l’enseignement / formation Durée
  • École / centre de formation
La répartition de l’entraînement théorique et pratique est définie par le chef d’établissemnet en considération du caractère d’un programme de formation concret et en fonction des besoins des employeurs.
  • Apprentissage en contexte professionnel
  • Apprentissage non formel validé
Durée totale de l’enseignement / de la formation conduisant au certificat/titre/diplôme 4 années / 157 semaines
Niveau d’entrée requis

La scolarité obligatoire terminée



Information complémentaire Pour plus d´informations (y compris la description du système national de qualifications) consultez l´adresse internet:
www.npicr.cz et www.eurydice.org.

L´Institut national pédagogique de la République tchèque – Centre National Europass pour la République tchèque
Senovážné nám. 872/25
110 00 Praha 1
Édité à Prague pour l'année scolaire 2019/2020
cachet et signature
 
(*) Note explicative
Ce document vise a completer les informations figurant sur le certificat/diplôme.
Le supplément descriptif du certificat fournit des informations supplémentaires sur les compétences acquises dans le domaine des etudes donnees et n’a aucune valeur légale. Le format adopté est conforme à la Résolution 93/C 49/01 du Conseil du 3 décembre 1992 concernant la transparence des qualifications, à la Résolution 96/C 224/04 du Conseil du 15 juillet 1996 sur la transparence des certificats de formation professionnelle, ainsi qu’à la Recommandation 2001/613/CE du Parlement européen et du Conseil du 10 juillet 2001 relative à la mobilité dans la Communauté des étudiants, des personnes en formation, des volontaires, des enseignants et des formateurs et Décision n° 2241/2004/CE du Parlement européen et du Conseil 15 décembre 2004 instaurant un cadre communautaire unique pour la transparence des qualifications et des compétences (Europass).
Pour plus d’information, visitez le site http://europass.cedefop.europa.eu, http://www.europass.cz
© Communautés européennes 2002