| 3. PROFIL DER FERTIGKEITEN UND KOMPETENZEN |
Allgemeine Kompetenzen:
- einen allgemeinen Überblick über die Kultur, Geschichte und Gegenwart der eigenen Nation im europäischen und weltweiten Kontext besitzen;
- eigene Meinungen und Stellungnahmen schriftlich und mündlich formulieren, die Grundkommunikation in mindestens einer Fremdsprache meistern, Fachterminologie benutzen;
- sich weiterbilden, effektiv arbeiten und eigene Erfolge objektiv beurteilen;
- sich an sich verändernde Lebens- und Arbeitsbedingungen anpassen, im Team arbeiten und die Verantwortung für anvertraute Aufgaben übernehmen;
- Informationen verarbeiten, Informations- und Kommunikationsmittel sowie Technologien verwenden;
- mathematische Grundrelationen, physikalische und chemische Gesetzmäßigkeiten bei der Lösung praktischer Aufgaben anwenden;
- die Rechte und Pflichten von Angestellten und Arbeitgebern kennen, aktiv nach Arbeitsmöglichkeiten suchen;
- ökologisch und gemäß dem Prinzip der Nachhaltigkeit handeln;
- die Prinzipien zu Sicherheit, Gesundheitsschutz, Brandschutz und Brandverhütung anwenden.
Fachliche Kompetenzen:
- Ernährungsberechnungen bearbeiten;
- Unterlagen zur Nährwertzufuhr von Patienten bearbeiten;
- den Ernährungszustand bei Patienten mit leichteren Erkrankungen beurteilen;
- Nahrungslisten für einzelne Diäten und ganze Einrichtungen des Gesundheitswesens oder der Sozialfürsorge erstellen;
- Kost im Einvernehmen mit den Erkenntnissen der gesunden Ernährung und der Heilernährung zubereiten;
- sich an der Annahme, Kontrolle, Handhabung und Lagerung von Arzneizubereitungen beteiligen;
- sich an der Annahme, Kontrolle, Handhabung und Lagerung von Sanitätsmitteln und Wäsche beteiligen;
- sich an der Desinfizierung und Sterilisierung von Sanitätsmitteln und Wäsche beteiligen;
- mit Krankenunterlagen arbeiten;
- unter fachlicher Aufsicht des Ernährungstherapeuten sowie auf der Grundlage der Indikationen des Arztes individuelle Speisepläne für Patienten mit leichteren Erkrankungen einschließlich Berechnungen des biologischen Werts und Energiewerts von Diäten erstellen.
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